1、准备面粉500克、酵母5克、红枣适量。
2、面粉酵母放入盆中,加适量温水合成面团,盖上盖发酵。
3、面团发酵到原面团一倍大左右,面团就发酵好了,放在面案上揉出气泡,醒面10分钟。
4、红枣洗净去核切条备用,面团揉成长条,揪成适量大小的剂子,揉成馒头胚。
5、馒头胚上放入大枣,均匀分布。
6、凉水放入蒸锅,开锅蒸25分钟左右,关火焖5分钟即可
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