皮蛋瘦肉土豆粥的做法 皮蛋瘦肉粥放土豆

步骤1

食材:皮蛋1个、大米80克、肉末50克、土豆100克、小葱1根、姜1克、盐1克、胡椒粉1克。

步骤2

皮蛋去壳、切碎。

步骤3

土豆去皮,切小丁。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

姜切丝。

步骤6

大米洗净,放入砂锅中,倒入600毫升清水,大火煮沸后,转中火煮40分钟,加入皮蛋、肉末、土豆、姜丝,搅拌均匀,继续煮15分钟,调入盐、胡椒粉,拌匀,盛出,撒葱花即可。

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