南瓜去皮切薄片,蒸熟,捣成南瓜泥,在南瓜泥里倒糯米粉、玉米淀粉和糖拌匀,拌至比较硬,不沾手的程度,分成小面团,揉成圆形压扁,包入馅料,压出花的形状,然后将面团表面裹上面包糠,锅中加入少许油,将南瓜饼放进去炸至两面金黄,出锅即可。
南瓜饼怎么做
用料:
南瓜100克,糯米粉150克,玉米淀粉80克,面包糠,糖40克
南瓜饼的做法家常做法:
1.南瓜去皮切成薄片,将南瓜蒸熟,然后捣成南瓜泥。
2.在南瓜泥里面倒入糯米粉、玉米淀粉和少许糖搅拌均匀。
3.搅拌至比较硬,而且不沾手的程度,然后分成小面团,揉成圆形,压扁,包入馅料,用牙签压出花的形状。
4.然后将面团表面裹上面包糠。
5.锅中加入少许油,将南瓜饼放进去炸至两面金黄,出锅即可。
小贴士
面团可以多加一些粉,让面团不沾手这主公程度最好。
南瓜饼裹上面包糠之后,煎出来更加的好吃,口感更好,不喜欢也可以不加。
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