可乐鸡爪的做法 可乐鸡爪的做法 最正宗的做法视频

步骤1

准备食材:鸡爪200克、可乐200毫升、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、桂皮5克、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻5克。

步骤2

鸡爪剪去脚尖。

步骤3

剁成两半。

步骤4

姜切片。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

小葱打葱结。

步骤7

首先起锅烧水,水热放入鸡爪、葱结、姜、料酒,大火煮沸,捞出过冷水洗净。

步骤8

然后起锅倒油,油温6成热,放入姜片,桂皮,干辣椒,炒出香味,再放入鸡爪翻炒2分钟。

步骤9

接着放入料酒、老抽、生抽,翻炒至上色,再倒入可乐、盐,中火焖煮15分钟。

步骤10

最后大火收汁、盛入盘中,撒上白芝麻即可。

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