步骤1
食材：酒饼5克、猪脚500克、高粱50克、红枣4颗。调味料：盐2克、料酒2克。
步骤2
酒饼用100毫升清水泡软。
步骤3
猪脚放入冷水锅中，加料酒，煮15分钟，捞出。
步骤4
高压锅中，放入猪脚、高粱、红枣、酒饼，倒入800毫升清水、泡酒饼的水，上汽后，中火煮25分钟。
步骤5
打开锅盖，调入盐，拌匀，盛出。
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