皮蛋豆腐的做法步骤 皮蛋豆腐的做法窍门

1、材料。内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、葱花适量、香菜适量。

2、用刀将豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁。

3、将榨菜切碎成末放在豆腐与皮蛋丁上,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去(注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏),吃的时候再拌匀就可以了。

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