步骤1
准备食材：黄骨鱼200克、豆腐100克、小葱1根、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块。
步骤2
黄骨鱼洗净打花刀。
步骤3
豆腐切块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
首先起锅倒油，油热放少许盐，下入黄骨鱼煎至两面微黄。
步骤7
然后放入姜片、加适量清水大火煮开至汤变白。
步骤8
接着加入豆腐继续焖煮10分钟。
步骤9
之后加入胡椒粉、盐，调味，最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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