清炒广东芥兰 粤菜的清炒芥兰

步骤1

食材:芥兰400克、大蒜6瓣、姜1克。调味料:食用油5克、生抽2克、糖1克。

步骤2

芥兰摘去叶子,洗净,切片。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

姜切末。

步骤5

热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,爆香。倒入芥兰,翻炒至芥兰变软,调入生抽、糖,炒匀即可。

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