步骤1
准备食材：花菜200克、猪油渣100克、蒜3瓣、姜1块、小米辣5克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。
步骤2
花菜洗净切块。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
小米椒切圈。
步骤6
起锅倒油，油热放入猪油渣煸炒至香，加入姜、蒜、小米辣爆香。
步骤7
然后倒入花菜、生抽、料酒翻炒3分钟。
步骤8
接着加入蚝油、鸡精继续翻炒。
步骤9
最后加入盐调味即可。
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