百合怎么吃 百合怎么吃法最好

步骤1

准备食材:干淮山10克、干百合5克、鲫鱼500克、芹菜30克、大葱1段、小葱2根、生姜4片。

步骤2

将洗净的鲫鱼两面各划几刀,放入碗中,加盐、料酒、姜,拌匀腌制20分钟。

步骤3

芹菜切段,大葱切段,小葱切葱花,生姜切末。

步骤4

锅中倒油,然后下鲫鱼,两面各煎制4分钟,加入生姜、大葱、花椒、料酒。

步骤5

加入400毫升清水,用大火煮沸,放入百合、淮山,中火炖煮30分钟。

步骤6

出锅前加入芹菜段、葱段。

步骤7

装盘后撒入葱花即可。

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