1、准备材料。牛腱子肉2斤,姜2片,花椒适量,大料2颗,香椿两颗,山楂片四片,水适量,盐适量,酱油适量,蚝油少许。
2、将牛腱子肉切大块,凉水泡洗2~3遍,泡出血水。牛肉冷水下锅,开锅后去浮沫,煮三至五分钟。
3、锅中加入足量水,放入生姜、花椒、大料、山楂片,放适量盐、酱油、蚝油,大火至开锅煮出香味。
4、煮汤期间,将焯好的牛肉捞出,放入凉水中收紧。
5、将肉放入烧开的汤中,待再次烧开加入香椿。
6、盖上锅盖,小火慢炖两个小时。
7、2个小时后不用急着开盖,可以焖一会儿再吃牛肉更软嫩。
猜你喜欢 梦见女朋友提出分手 梦到和女朋友提出分手 太空棉衣服起球怎么办 太空棉布料起球粘毛吗? 家庭幸福平安微信网名 家庭和睦平安幸福的微信昵称 带锌的水果和食物有哪些 有锌的水果和食物有哪些 2022郑州新密红石林景区游玩攻略 河南新密红石林景区门票 2022武汉湿地会议时间+地点+主题+主要内容 软麻花的制作方法和配方 软麻花制作方法和配方 冬枣不甜怎么放才甜 冬枣不甜怎么吃