彩椒炒肉做法 彩椒炒肉的做法

步骤1

准备食材:瘦肉300克、青椒半个、红椒半个、姜2克、大葱10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、盐1克、淀粉2克。

步骤2

瘦肉洗净,切薄片,加入1克生抽、料酒、淀粉,抓匀,腌制10分钟。

步骤3

青椒洗净、切块,

步骤4

红椒洗净、切块。

步骤5

姜切丝。大葱切丝。

步骤6

热锅倒油,油温7成热,下猪肉,炒散,盛出备用。

步骤7

锅中留底油,下葱、姜,炒香,倒入红椒、青椒,炒匀。

步骤8

放入盐、1克生抽、炒好的肉丝,炒匀,即可。

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