1、发苦的松子坏了。
2、正常情况下松子应该是酥脆香甜的味道，若是带有苦味，说明松子可能是发霉或变质了，这种的松子中可能含有细菌毒素或霉菌毒素，如黄曲霉菌污染的松子，会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，毒性仅次于肉毒霉素，是砒霜的68倍。
3、如误食了带有黄曲霉毒素的食品，轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状，重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状，因此松子吃着有点苦是坏了的现象，一定不能吃。
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