1、去皮食用是把皮扔掉,不食用,水果的皮上有农药残留、采摘后利用化学方法人工催熟剂,储藏保鲜进行表皮上石蜡,以至造成水果表皮的污染,最好还是削皮吃。
2、苹果皮:助消化,苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化。
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