食材:排骨250克、干猴头菇80克、姜1块、红枣3颗、枸杞5克
步骤:
1、排骨洗净,在清水中浸泡半小时,干猴头菇洗净后放入清水中浸泡20分钟后切成大块。
2、姜1块切片,红枣3颗对半切开。
3、锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒1勺、姜片、煮至排骨变色后捞出。
4、将排骨、猴头菇、姜片依次放入锅中,加入适量清水大火煮开,水沸后放入红枣,枸杞转小火煲煮2小时,调入盐1勺、鸡精1勺即可。
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