将菠萝里的果肉挖出。菠萝肉切小丁，午餐肉切丁。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。炒锅倒油，烧热后，倒鸡蛋液滑散盛出。留底油，放鸡丁翻炒，然后加午餐肉丁继续翻炒。加米饭和鸡蛋炒匀，加蚝油和生抽调味。最后，加菠萝丁炒匀关火，放葱花即可。
在家怎么做菠萝饭
主料：
菠萝1个，米饭1碗，鸡胸肉100克，午餐肉1块，鸡蛋1个
辅料：
小葱1棵，蚝油1大勺，生抽1大勺
菠萝饭的做法
1.将菠萝从1/3处切开，然后挖出果肉；
2.菠萝肉切成小丁，午餐肉1块切成丁；
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许盐，打散；
4.炒锅倒入适量油，油烧热之后，倒入鸡蛋液迅速滑散，盛出备用；
5.留底油，放入鸡丁快速翻炒，然后加入午餐肉丁继续翻炒；
6.加入米饭和鸡蛋翻炒均匀，加入蚝油和生抽调味；
7.最后，加入菠萝丁翻炒均匀，关火，放葱花起锅即可。
小贴士：
1、做炒饭的米饭，可以先放入冰箱中冷藏一下，做出来的炒饭口感更好；
2、菠萝饭里面可以加入其它的配料，比如胡萝卜或者是玉米粒都可以；
3、菠萝丁一定要最后放，搅拌均匀就可以了。
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