猪肉饺子馅的做法。
1.五花肉先切成片,剁肉馅,切姜末。
2.肉馅和姜末一块再剁细。
3.剁好的肉馅放大碗里倒进老抽生抽,撒上味精,十三香和盐,朝一个方向搅拌匀。
4.把柠檬挤出汁在肉馅里,剩下的切片与葱姜花椒一起用开水烫半个小时,凉透后的碗汁水倒进肉馅中,朝一个方向搅拌。
6.最后淋香油轻松拌匀,就调好了,可以冷藏,过会儿和面包饺子吃了!
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