1、带鱼洗干净可以冷冻一个星期。将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，用冰块封存，温度控制在0-7℃，温度太低会破坏带鱼的营养结构，太高了冰块会融化，放入冰箱可以保存较长的时间，一两个星期都是没问题的。
2、冻肉及其肉制品在负18度条件下最长保质期是一年。家用冰箱，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低，保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般两三个月肯定没问题。速冻而且是带冰的海产品只要保持冷冻只要没有经过解冻一年之内都没问题。
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