1、主料:藜麦1/3杯、大米半杯。
2、辅料:山药1根。
3、调料:冰糖1把、水5杯、枸杞1小把。
4、做法:
(1)藜麦提前洗干净泡两个小时;大米洗干净后和泡过的藜麦一起放入锅内;一次性加够足够的清水,大火烧开后转小火慢煮三十分钟。
(2)煮粥的功夫,把山药去皮后切成厚约1至2毫米的小圆片;把山药清洗一遍,然后泡在清水中备用;枸杞子稍泡发。
(3)半小时后,将沥干净水的山药片加入到锅中,继续小火煮十分钟;加入枸杞和冰糖后再煮两分钟即可。
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