1、米线需要提前用水浸泡2个小时以上,等泡开的米线放入沸水中煮3分钟就熟了。米线也可以用开水泡10-20分钟,让米线更快的散开,变软。
2、煮米线适合用一些青菜、肉食制作好的现成汤来煮,因为米线吸水,直接用汤汁煮味道更好。
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