1、食材:黑豆70克,雪梨300克,冰糖适量。
2、把黑豆洗净后,用清水浸泡4小时。
3、当泡的皮有掉爆裂后,就可以了,这样做是为了节省煲制的时间。
4、雪梨去皮,去心。
5、切成块放入砂锅中。
6、开大火煲10分钟,然后转小火煲60分钟。
7、食用前放入适量的冰糖即可。
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