梭子蟹炖豆腐的做法 梭子蟹炖豆腐的做法视频

1、主料:豆腐1块、黑木耳6朵、大白菜3片、胡萝卜半个、朝天椒2个、猪油(炼制)100克、味极鲜1勺、胡椒粉1勺、大蒜末适量、盐1勺、老抽1勺、牛肉酱1大勺、水小半碗、老干妈半勺、白糖1勺、香油几粒、干辣椒2个、淀粉1勺、生姜5片、豆瓣酱半勺。

2、先准备食材,豆腐洗净,在砧板上先将豆腐平铺分成两半。然后对角线的切开。

3、豆腐放入水中灼烫,去除嘌呤。黑木耳洗净,撕成小朵。胡萝卜削皮切成薄片,大白菜切块,辅料备好。

4、锅中加进净油;放进沥干水分的豆腐煎炸至焦黄。

5、锅中置猪油(或者植物油),爆香生姜和干辣椒。汇进黑木耳爆炒去除水分。往油锅中加入盐以防止黑木耳溅起的油花

6、倒进辣椒和胡萝卜煸炒。

7、汇入大白菜梗,煎炸好的豆腐、加入老抽上色。

8、先放牛肉酱,再放郫县豆瓣酱、老干妈、香油、炒匀。加入水,晃动炒锅,使豆腐入味。

9、加进味极鲜、白糖。

10、汇入湿淀粉,中火收汤汁。最后加进大蒜末、胡椒粉即可。

猜你喜欢
养鸭生蛋方法 如何养鸭生蛋
为什么吃完芦笋小便有味道 吃完芦笋小便有味道为什么
310102是哪里的身份证 310102是哪里的身份证开头
魔芋属于绿通吗 芋子属于绿通吗
2022天津泰达航母主题公园国庆优惠门票+演出汇总
乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别 浓缩乳清蛋白和分离乳清蛋白的区别
番茄芝士火锅制作方法 番茄芝士火锅制作方法和步骤

很赞哦! ()