毛鸡蛋怎么煮 毛鸡蛋怎么煮不破

1、毛蛋凉水入锅,烧开后转小火五分钟,要不然会鸡蛋壳会爆,煮的时候不必放料。

2、用料:毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐

3、先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水,把毛蛋清洗干净,把完好的蛋壳敲破,为的是好入味。

4、清洗好了之后的毛蛋再放入锅内,加水加入大料和十三香之后,再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。

5、再放点姜片和干辣椒。 在锅里煮开之后,小火炖半小时就差不多了。

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