1、食材:枇杷6个、银耳50克、冰糖30克、雪梨半个、百合(干) 1小把、水适量。
2、将银耳在清水中泡发30分钟,去根,撕成小块。百合用水淘洗干净。准备冰糖。
3、雪梨去皮切小块。枇杷去皮去核,切块备用。
4、把银耳、百合和冰糖倒入小锅中,加适量水,中火煮约30分钟,让银耳微微起胶的状态。
5、加入切好的梨片,再煮10分钟,让梨汁融入汤水中。
6、待梨块变成半透明,最后加入枇杷果肉,大火煮8分钟,把汤汁收成2碗,盛出即可。
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