醋泡韭菜方法 醋泡韭菜方法窍门

1、把韭菜切小段,加一小勺子盐,放到适合的器里拌匀。(带一次性手套不然手会容易有味道)拌的时候要用力把韭菜里的水分挤出来。

2、把辣椒、大蒜、生姜都切碎,加少些盐拌匀。

3、把这些都放进揉好的韭菜里,加入醋,胡椒粉,花椒粉,几滴白酒增香(也可以不要)。充分拌匀装入玻璃瓶密封放入冰箱。尝了下不错味道,放两天味道会更好。

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