1、活螃蟹:将螃蟹捆好之后,放到冰箱的冷藏室中保存,这样可减少螃蟹的体力消耗,还可延长螃蟹的保存时间。另外也可将螃蟹放在水桶或是水盆中养着,但要注意水不能盖过螃蟹,不然会影响螃蟹的呼吸,使其缺氧致死。
2、熟螃蟹:短时间保存可将螃蟹用保鲜膜封好之后,放入冷藏室中保存,可存放6-8个小时;若想隔夜保存,建议将螃蟹放入冷冻室内,在第二天中午之前吃完即可,注意要加热食用,切不可存放太长的时间,以免螃蟹发生变质,产生组胺,危害身体的健康。
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