1、准备2个鸡蛋,2颗香葱,葱洗净切好备用。
2、将鸡蛋打入碗中,可加入适当盐拌均匀。
3、锅中放入适量油烧热,放入适量饮用水盖上锅盖。
4、等锅中油汤煮开后,将碗内拌均匀的鸡蛋,根据想要的大概形状,匀速淋入锅中,转小火等蛋花凝结好后,关火。
5、倒入碗中,加入香葱,一碗美味又营养的蛋花汤便出锅啦!
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