1、所需材料:南瓜500克、小米100克、水500毫升、虾肉20克、盐适量。
2、将小米清洗干净后浸泡一两个小时,这样更易煮熟。将南瓜去掉皮和籽之后切成一厘米左右的小方块后清洗干净备用。将买来的新鲜的虾取尾部的肉,去掉虾线洗净后切成末备用。
3、锅内倒入适量的水,先放入小米进去用大火煮,煮开后,放入南瓜继续煮,煮大约小米变得稍微粘稠的时候,放入虾肉末进去继续同煮。这时候需要加些生姜和料酒。
4、等到小米成粘稠的小米粥之后,放入少许的食盐调味就可以出锅开吃了。
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