1、主要材料:猪骨髓、连藕各100克,大枣20克。
2、调味品:盐、鸡精、米酒、葱段、生姜片、芝麻油、食用油。
3、先将猪骨髓冲清洗,入开水焯烫后捞出预留。
4、连藕清洗,削皮,切割成条,泡在水中。
5、红枣去核,清洗,预留。
6、锅置火上,倒进食用油烧至五成热,放入葱段、生姜片炒出香味。
7、添加大骨汤,放入猪骨髓、连藕、大枣、盐、米酒。
8、用文火炖至软烂,加鸡精调料,淋芝麻油就可以。
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