豌豆苗是发物吗豌豆苗是发物吗能不能吃

豌豆苗是一种口感十分清新脆嫩的蔬菜，很多人都非常喜欢吃，但是对于一些患有慢性疾病的人群来说是不能吃“发物”的，那豌豆苗属于“发物”吗？

一般不属于。

发物一般指的是那些营养比较丰富，比如含有大量异种蛋白质或者刺激性物质，能够诱发或加重某种疾病的食物，常见的发物有牛肉、羊肉、海鲜、竹笋等，但是因为每个人的体质都不一样，因此对于不同的人群来说发物也是不一样的。

而豌豆苗是日常生活中一种十分常见的蔬菜，其性质十分平和，而且含有较多的维生素和矿物质，对于大部分人群来说都可以适量食用，因此一般情况下是不属于发物的。

凉性的食物。

豌豆苗是豌豆的嫩茎和嫩叶，属于苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”和“龙须菜”，其性质偏凉性，非常适合在夏季天气炎热的时候食用，具有清热去暑的作用。

而且豌豆苗中还含有较多的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，因此在平时生活中适当地吃一些豌豆苗的话有助于维持身体的健康。

能吃。

豌豆苗属于一种蔬菜，其中所含的糖分和升血糖值都不是很高，而且豌豆苗中还含有非常丰富的营养物质，因此对于糖尿病人来说在生活中是可以适当地吃一些的。

而且豌豆苗中含有大量的膳食纤维素，这种物质进入人体之后可以延缓和减少葡萄糖在小肠内的吸收，从而可以有效地防止血糖出现波动，对于糖尿病人来说是有利于疾病恢复的。

比较容易消化。

豌豆苗的质地比较脆嫩，相对来说还是比较容易消化的，但是在烹饪之前需要先将老叶给择掉，留下嫩叶后再进行烹饪。

但如果吃了过多豌豆苗的话就会对肠胃造成较大的负担，对于一些肠胃功能不太好的人群来说就有可能会出现腹痛腹胀、放屁增多等消化不良的情况，建议可以多喝水、多运动来促进食物的消化和吸收。

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