1、食材:米饭适量、菠菜各100g,猪里脊肉50g。
2、先把菠菜去烂叶,洗净切成细末,葱姜洗净,切成丝。
3、猪里脊肉洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒。
4、盛起备用粳米,淘洗干净,浸泡30分钟,捞出沥水,放入已洗净的锅中。
5、加冷水1200毫升,用旺火煮开,改小火煮至米粒酥软。
6、放入肉丁煮熟,将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味,再放入菠菜煮熟即可。
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