皮蛋瘦肉粥热量皮蛋瘦肉粥的热量高吗适合减肥吗

皮蛋瘦肉粥口感鲜香、细腻、软糯，很多人都喜欢吃，但是一些注重身材管理的人会比较担心它的热量，那么皮蛋瘦肉粥的热量是多少呢？

约54大卡。

皮蛋瘦肉粥中的主要原材料就是皮蛋、瘦肉和大米，还可以根据自己的口味加入生姜、食盐、葱花等，它不仅口感鲜香软糯，而且其中还含有丰富的营养成分，如：蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等，但是主要还是以水分为主，而水分没有热量，一般每100克的皮蛋瘦肉粥中热量约为54大卡，比大多数食物的热量都要低。

不容易发胖。

人容易长胖的原因多是由于摄入热量过高，而且又不运动而导致，而皮蛋瘦肉粥中的热量并不高，很容易就能消耗掉，因此一般情况下，适量食用皮蛋瘦肉粥并不容易导致长胖；但若是大量食用，而且又不通过运动消耗掉的话，那么也还是有可能会导致长胖的。

对减肥有一定的帮助。

皮蛋瘦肉粥并没有直接减肥的作用，但是其中含有水分、碳水化合物、蛋白质等营养成分，饱腹感比较强，在减肥期间食用可以有助于增强饱腹感，减少其他食物的摄入，对减肥有一定的帮助作用，因此在减肥期间也是可以适量食用皮蛋瘦肉粥的。

200-300克。

皮蛋瘦肉粥作为一种常见的粥品，虽然没有严格的食用量要求，但是其中含有不宜消化的蛋白质、胆固醇等成分，若是食用过多容易引起消化不良症状；而且皮蛋中含有铅元素，人体摄入过多会对神经、骨骼、牙齿等造成损伤，因此皮蛋瘦肉粥最好不要频繁大量食用，建议一次吃200-300克左右即可。

材料：大米、皮蛋、猪里脊肉、淀粉、色拉油、葱、姜、盐、鸡粉、芝麻油。

做法：

1、将大米洗净，用水浸泡约半小时。

2、皮蛋剥壳洗净，切丁；葱洗净切葱花；姜切细丝。

3、猪里脊肉洗净切丝，加入少许盐、水淀粉拌匀后腌制10分钟。

4、将腌制过的肉丝余水，待用。

5、锅中加适量水大火烧开后，倒入浸泡过的大米。

6、加一半的皮蛋丁和少许色拉油，转小火煮约30分钟。

7、放入汆过水的肉丝、姜丝，继续煮15 - 20分钟。

8、加入剩余的皮蛋丁，再煮3 -5分钟。

9、加入适量盐、鸡粉、芝麻油，撒上葱花即可。

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