红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆赤小豆和红小豆的区别在哪里

红豆薏米水时生活中常见的一种食物，但很多人对红豆薏米水放红豆还是赤小豆很纠结，那么红豆薏米水的红豆是赤小豆还是红小豆呢？

一般指赤小豆。

从中医食疗的角度来看，红豆薏米水中的红豆一般指的是赤小豆，因为红豆通常是直接用来吃的食物，而薏米是一种性味甘、淡、凉，归脾、胃、肺经，有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓功效的食材。

赤小豆则是一种性味甘、酸、平，归心、小肠经，有利水消肿、解毒排脓功效的食材，因而薏米和赤小豆都是可以入药的，并且功效作用较为相似，搭配在一起可以使所能达到的疗效更好，所以红豆薏米水的红豆一般指的都是赤小豆。

可以。

虽然说红豆薏米水中的红豆一般指的是赤小豆，但红豆也是一种食物，并且和赤小豆同属于豆科植物，性质和所含的营养成分比较接近，和薏米一同煮水食用，并不会产生什么毒副作用，并且也可以为机体补充所需的营养成分，因此红豆薏米水用红豆也是可以的，只不过所能达到的医疗保健作用较低一些。

赤小豆的个头较小，一般呈圆柱形，整体有光泽而细长，且质地较硬，很难被煮烂，红小豆则略大一些，一般呈椭圆状，质地较软，更容易被煮烂。

赤小豆中主要有利水消肿、解毒排脓等功效，常食能够清血、消除内脏疲惫，对心脏病和肾脏病患者特别有利，且还有久食瘦人的说法，而红小豆在《药性本草》中说可治热毒、散恶血，因此红豆食用后可以达到一定疏风清热、理气活血等功效。

根据自身需要看。

薏米属于凉性的食材，通过炒制的方式不仅可以缩短煮制时间，还可以减轻凉性，使其健脾的功效更强，变的更适合有脾虚消化不良及便溏的人群，但在凉性去除后，其清热的力量则会减弱一些，因此薏米是否要炒熟，建议根据自身体质及需要来看。

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