迷迭香是西餐烹饪中常用的一种香料,它气味怡人,用来腌渍凉菜也是不错的选择。下面我们就来看看迷迭香渍番茄的做法吧。
食材
主材:迷迭香
其他食材:小番茄15个、橄榄油、白酒醋、柠檬汁适量。
做法步骤
1、小番茄洗净,盐水浸泡10分钟,捞出沥干备用;
2、碗中加橄榄油、迷迭香,拌匀浸渍3小时;
3、碗中加白酒醋、柠檬汁调匀;
4、小番茄切十字花,放入酱汁里拌匀即可。
功效
小番茄富含多种营养,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒和增进食欲的功效,迷迭香香气怡人,两者搭配食用可提振食欲,消渴解热。
成品图
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