葛根粉冲泡失败能喝吗葛根粉冲泡失败能喝吗知乎

前几天买了罐葛根粉，想着最近莫名的觉得口渴，饭后泡一点喝看看会不会好一点，然而第一次冲泡失败了，这还能喝吗？

最好不要喝了。

葛根粉是豆科植物葛根加工磨粉制成的，有退热、止渴等功效，在冲泡后没有粉末状物质、整体呈半透明糊状就是泡成功了，但没有成糊状也还是能可以喝，没有毒性，但是味道不好，另外没泡熟的葛根粉食用后比较难消化，因此冲泡失败后最好是不要喝了。

冲泡葛根粉的水温低是不能将葛根粉冲泡开的，饮水机烧开的水很难完全冲好，建议上锅煮一锅开水，这样的温度的沸水是能泡开的。

冲泡葛根粉倒太多水会导致葛根粉过于水嫩，不能成糊状，而水量倒少了可能还会有粉状颗粒没有完全冲泡开，因此水放多放少都是不行的，建议15克葛根粉配100毫升左右的沸水是比较合适的。

如果葛根粉是用品质不好的葛根做成的，其本身质量存在一定的问题，那么这样的葛根粉冲泡成功的几率也会比较低。

将冲泡失败的葛根粉倒入锅中，然后用中小火慢煮，注意要边煮边搅拌，一是避免底部糊住，二是观察葛根煮的进度，煮至颜色呈现透明状即可关火。

将葛根粉放到微波炉中，用中高火加热2-3分钟，然后取出搅拌均匀成糊状也可以食用，假如以上方法都没有用，建议放弃食用重新泡一杯。

1.准备适量葛根粉、清水、白糖，取少量葛根粉倒入碗中。

2.往碗里倒少量凉水，水量大约为葛根粉量的一半，搅拌均匀呈稀释微粘稠状态。

3.往碗里倒入烧开的沸水，一边慢慢加水一边搅拌，搅拌至半透明、粘稠糊状时即可停止加水，然后加一点白糖即可食用。

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