腐竹和什么搭配炒好吃 腐竹和什么一起炒最好吃

1、原料:水发腐竹200克,西芹150克。

2、辅料:料酒5克,盐3克,胡椒粉2克,味精少许。

3、将腐竹洗净,切3厘米长的段;西芹择去叶子,洗净,斜刀切片,放入沸水中焯一下,捞出沥干,备用。

4、锅置火上,放油烧热,放入腐竹、料酒炒匀,放入适量清水烧开,加盐、味精、胡椒粉大火煮片刻,放入西芹翻炒,待汤汁收浓、材料成熟即可。

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