1、腐竹玉米马蹄汤。材料:玉米,马蹄6个,猪骨500克,腐竹3条,鸡1只,胡萝卜半个。玉米斩成小段,马蹄削皮切片,胡萝卜削皮切片,猪骨飞水。腐竹折成小段,用凉水泡软备用。
2、鸡清洗干净后,放进开水锅里浸熟;撇干净浮沫。捞起鸡,把猪骨,马蹄,玉米,胡萝卜放进锅里,大火煮开后,转中小火煮。放进泡软的腐竹,煲10分钟就关火，放点盐调味就可以,很清甜的一锅汤,稍冷却后把上面的油撇走。
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