1、食材:螃蟹一斤、红辣椒半个、青辣椒半个、姜适量、蒜3-4瓣、香菜适量、鸡精适量、盐适量、炒焗佐料精一平匙、生抽适量、油适量。
2、首先需要把螃蟹去壳洗净切小块,红辣椒、青辣椒切条,蒜拍扁,姜切条,香菜切段备用。
3、然后将锅中倒入油烧热后放入蒜姜爆香。
4、然后再放入青红辣椒翻炒至断生。
5、然后再加入螃蟹翻炒至变色断生。
6、最后再加入适量的盐和鸡精、生抽,一平匙炒焗佐料精翻炒均匀,再撒上香菜即可关火,炒香辣螃蟹就做好了。
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