1、温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。
2、凉水：腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。但这种方法泡发的时间较长，通常需要4～6小时，如果着急使用腐竹，建议用温水代替泡发腐竹。
猜你喜欢 七彩椒的正确养殖方法 七彩椒的正确养殖方法简单介绍 新床单被罩不洗能用吗 床单被罩买回来用不用洗 秋天养生煲汤五大禁忌 适合秋天喝的养生汤大全 嫩胡豆怎么炒好吃 剥皮的嫩胡豆怎么炒好吃