1、锅里放完蟹再加冷水，水量仅仅盖过蟹身。
2、放入紫苏叶、杞子和干菊花等配料，开大火将水煮开。
3、水煮开后加入花雕酒。
4、盖上盖子，转小火煮14分钟，这次的蟹有5两，中等大小，所以煮14分钟就可以。用小火煮是因为不想煮完会收太多水分，预计煮完还剩下9成水。最后将蟹从锅中取走，上碟即可。除了蘸蟹醋外，大部分人吃大闸蟹都会配上姜茶，姜茶不是茶，是因为有茶色。煮姜茶需要有1800毫升水、1片片糖、150姜粒，将3种材料煮开就可以饮用了。
猜你喜欢 衣服被别的衣服染色了怎么办 教你个小妙招轻松去除很实用 榴莲有点硬是不是没熟 榴莲吃起来硬硬的是没熟吗 冰丝凉席血迹怎么清洗 冰丝凉席血迹怎么清洗干净 钓大鱼用什么调性鱼竿 钓大鱼用什么调性鱼竿比较好 家里养的金鱼为什么不能繁殖 金鱼不能自己繁殖吗 广元市水磨沟景区购票攻略 广元水磨沟在哪里 羊脚蹄的做法 分享我的羊蹄汤做法 米酒怎么煮才好喝 米酒怎么煮好吃窍门