神仙粥的功效与作用 神仙粥的功效与作用是什么

神仙粥是一道营养丰富的粥类食物,属于粤菜系,主要食材大米、糯米,白葱、姜等配料,以及盐、胡椒、香醋、豆皮、麻油等调味剂。口味很是酸辣美味,那么神仙粥的功效与作用是什么呢?

补充营养

神仙粥中主要材料有大米、香醋等食材,有时还会加入适量的羊肉,含有不少的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分,整个粥的营养相当丰富,食用有补充营养的作用,适合体质瘦弱的人群食用。

暖身驱寒

神仙粥中会加入不少的姜、葱、胡椒面、辣椒等性质温热的辛香调味料,食用有利于去除体内寒凉之气,具有不错的驱寒作用,适合天气寒凉的时候食用,有很好的暖身驱寒的作用。

增强抵抗力

神仙粥中的主要成分是水分和大米,含有不少的蛋白质成分,食用可以为人体合成免疫因子提供原料,可以在一定程度上增强体液免疫。并且姜、葱的温热性味可以缓解体内的寒凉之气,避免着凉感冒等。

神仙粥的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:由于神仙粥具有暖身驱寒的作用,适用于风寒感冒,头痛,发热,怕冷,浑身酸痛,鼻塞流涕,咳嗽喷嚏,以及胃寒恶心呕吐,不思饮食等症。

2、禁忌人群:由于神仙粥具有一定温热性味,食用过多容易加重体内的燥热情况,因此不适宜体质燥热、上火的人群食用。

神仙粥的家常做法

食材:糯米50克,生姜7片,连须葱白2根。调料:米醋15毫升。

做法:

1、事先经糯米淘洗干净,姜片切成末,葱白切成3厘米长的段。

2、糯米、生姜末放进锅中,加水一同煮沸。

3、再放进葱白段继续煮,快熟时,调入米醋稍煮即成。


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