1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。
3、加满凉开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面(白菜在腌渍过程中暴露在空气里易腐烂），桶口用塑料膜封好，与空气隔绝。放置在10-20度20天以上，温度越高发酵时间越短。
猜你喜欢 珍惜电源方法 怎么节约用电 天丝床单太滑怎么办 天丝床单太滑的解决方法 顺德容桂大汕岛开放时间 顺德区容桂大汕岛 月牙骨什锦小炒的做法 月牙骨什锦小炒的做法详情 简短优秀家长自我介绍 家长自我介绍三分钟范文 做月饼馅的方法 月饼的馅怎么做 油性头发可以经常梳头吗 油性头发可以经常梳头吗吗 鸡肉香菇炒鸭血的做法 鸡腿菇炒鸭血 其实，我欠她一个道歉