1、材料：豇豆、茄子、蒜头、猪肉、红油豆瓣酱、辣椒、白糖各适量。
2、豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段。茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。放入锅内，加入淡盐水浸泡备用。
3、锅内热适量食用油，倒入茄条煸炒。将茄条煸炒至软变透明状态盛出。锅内留些油，倒入豇豆煸炒。将豇豆煸炒后也同样盛出备用。
4、锅中热少许油，倒入蒜粒、辣椒粒、葱头一起爆香。猪肉剁碎，拌入少许盐，加入到配料中翻炒至熟，加入一大勺红油豆瓣酱。待豆瓣酱翻炒出红油后，倒入事先煸炒过的茄条豇豆。炒匀后调入水淀粉。待汤汁浓稠时即可盛出食用。
猜你喜欢 粽叶是冷水煮还是开水煮 粽叶怎么煮 花胶炖牛奶 花胶炖牛奶的做法 甲鱼如何处理去内脏 处理甲鱼内脏方法 自制奶黄的方法 在家自制奶黄馅的做法 蜂蜜海绵蛋糕如何做 蜂蜜海绵蛋糕的家常做法 香烤雞翅的做法 烤鸡翅的做法最正宗的做法 铁观音用多少度水泡 铁观音用多少度水泡好 一个番茄饭的做法 一个番茄饭的做法视频