1、主料:低筋面粉(150克)、细砂糖(125克)、鸡蛋(5个);辅料:玉米油(35克)、蜂蜜(25克)。
2、做法步骤:将鸡蛋打入盆中,并加入蜂蜜,搅打均匀;将打蛋盆坐入温水中,分次加糖将蛋液打发,打发至粘稠,蛋糊滴落的痕迹不易消失为止;将玉米油倒入盆中,用刮刀快速翻拌均匀;筛入低筋面粉,翻拌均匀;将拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的方盘中,送入预热好的烤箱中层,180度35分钟;出炉后立即倒扣在晾网上脱模并揭掉油纸,晾凉即可切块食用。
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