车厘子和菠菜能一起吃吗车厘子和菠菜能一起吃吗宝宝

之前和朋友聊天，说到最近的车厘子好好吃，但食物之间据说存在着搭配禁忌问题，不知道红色的车厘子和绿色的菠菜能不能一起吃呢？

可适量搭配同吃。

车厘子味甘、性温，含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素A、维生素C、铁、钙、磷、钾等营养成分；而菠菜味甘、性凉，含有胡萝卜素、维生素、钾、钙、膳食纤维等营养元素，两者搭配在性味和营养成分上互补相克冲突，可以适量同吃，但不要吃多，以免刺激肠胃，引发身体不适现象。

菠菜中所含的胡萝卜素，被人体吸收后可转化成维生素A，维生素A可以维护上皮组织细胞的健康，还可以促进蛋白质的合成和骨骼分化，因此有促进骨骼生长发育，提高身体免疫力的功能。

车厘子和菠菜中含有维生素C、维生素E、胡萝卜素等抗氧化剂，具有抗氧化，促进细胞增殖的作用，常吃有助于抵抗自由基对皮肤的伤害，促进肌肤胶原蛋白的形成，抑制黑色素产生，还能延缓皱纹形成，增强青春活力，让皮肤会变得美白透亮。

经常吃菠菜和车厘子，可以降低患视网膜退化的危险，起到保护视力的作用，这是因为菠菜和车厘子中可以摄取到较多的胡萝卜素和维生素A，这两种物质是构成视觉细胞内感光不可缺少的成分。

菠菜和车厘子中都含有铁元素，而铁对于缺铁性贫血是具有改善作用的。缺铁性贫血会导致乏力、易倦、头晕、眼花、耳鸣、心悸、气短、面色苍白等现象，青少年和妇女可以适当食用菠菜和车厘子能预防缺铁性贫血。

菠菜和车厘子中所含的大量植物纤维，具有促进肠道蠕动的作用，可帮助排便，起到润肠通便的好处，对便秘，痔疮等疾病有防治作用。

菠菜比新鲜的车厘子含铁高。

根据《中国食物成分表》一书的说明，在100克可食菠菜中就含有2.9mg的铁，而100克可食鲜车厘子中仅含有0.4毫克，可见菠菜中的铁元素含量更高，但菠菜所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜所含的草酸很容易与铁发生反应形成沉淀，导致铁元素被人体吸收利用的效率十分低。

建议想吃食物补铁的话，最好吃含铁丰富的：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品更有效果。

可以。

网传车厘子和牛奶同吃，其中的酸性成分会和蛋白质发生反应，生成沉淀物，导致腹泻、腹痛等不适症状。

车厘子和牛奶是可以同吃的，这两种食物在营养成分上并不存在相克问题，也没有临床案例因吃车厘子和牛奶导致身体健康危害的报道，若是吃完车厘子和牛奶感觉身体不适的话，多半和食物不干净、食物腐败、过敏体质、肠胃不好等个人原因有关，需注意鉴别和正确饮食。

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