红薯叶吃了有减肥的功效吗红薯叶有减肥的功效吗?

红薯叶属于一种营养价值丰富的食材，适量的食用能很好的补充人体所需的维生素和蛋白质，对人体健康有一定的保护作用，那么红薯叶吃了有减肥的功效吗?

红薯叶中的维生素B群可以加速体内的新陈代谢，还能够溶解脂肪，把身体里的脂肪和糖全部排泄出去，防止脂肪堆积。红薯叶还能参与蛋白质的代谢，避免过剩的糖和蛋白质变成脂肪，所以有利于减肥。红薯叶中的粗纤维可以促进消化，它可以加速肠胃蠕动的速度，可以润肠通便，预防便秘，从而起到一定的减肥作用。

每100克红薯叶中含有的热量为30大卡，蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克，这种低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，含有丰富的钾的非常有利于减肥。所以总体来说红薯叶的热量不高，只要不是特别油腻的做法，都不会导致发胖。

材料：嫩红薯叶一小把，面粉适量，蒜5粒。

做法

1、将新鲜的红薯叶择去老梗，叶子需要留下，随后清洗干净，将多余的水沥干。

2、随后用筛网轻轻筛上一层面粉，用筷子进行翻面。从而让每一片红薯叶都沾一层薄薄的面粉。

3、蒸锅内放入适量的清水，放入蒸屉上，将拌好的红薯叶放入。

4、差不多蒸5分钟，等熟了之后，将大蒜去皮后与盐一起搅拌成蒜汁，并加入适量生抽、香油进行调味。

5、随后将蒜汁淋在红薯叶上，就可以开始吃了。

红薯叶和其他的食材不同，红薯叶的茎秆都是属于比较硬的一种，无论是比较新鲜一点的还是比较老一点的，生吃红薯叶的话会很容易出现消化不良的情况，而且对人体肠胃也容易造成伤害。

再者红薯叶口感比较干涩，和其他的作料或者是食材一起烹饪能掩盖红薯叶的干涩味道，但是如果将红薯叶直接生吃的话红薯叶的干涩味会很影响口感。

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