1、荸荠水煮好之后要注意食用的时候不能将荸荠皮一起食用下去,因为荸荠太过坚硬,及时煮熟也不能变得容易消化,为了避免伤害消化道和消化不良的情况出现,荸荠皮要吐出来。
2、将买回来的荸荠洗干净,表面的薄皮。芽和根须都清洗干净。
3、然后用淡盐水泡半个小时作用,给荸荠表面杀菌。
4、将荸荠中间最胖的一圈切开,分成带芽面和带根面的两个部分。
5、将带根面的皮,用刀削干净,注意底面凹陷部位,将所有脏东西和皮都清除干净。
6、将1500毫升的清水倒入锅中,约3矿泉水瓶,将7、8个荸荠放入其中。
7、大火烧开,转小火煮20分钟即可饮用,也可以按自己口味稍微加一些冰糖。
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