1、三文鱼当然可以煮着吃,而且味道鲜美,方法多样。如果怕腥味的话就煮着吃,但要煮清淡些好吃,只是煮着吃鱼肉吃起来没有生吃那么嫩。
2、三文鱼最适合生吃的部分是肚腩和腹部,特别是肚腩部分,含脂肪量最高,口感最好,但是油脂丰富的口感让很多人难以接受,觉得喉咙恶心。腹部的鱼肉口感就稍逊一筹,但一般日料店经常会用三文鱼的腹部来做寿司,口感不如肚腩肥腻,能够被大多数人接受。
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