1、首先可以在风干牛肉下锅前先沾少许苏打粉,可以让肉质变软。
2、在风干牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软。
4、还可以将风干牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软。
5、最后在烹煮前先用厨刀拍打风干牛肉以破坏纤维组织,这样可减轻韧度。
猜你喜欢 电线规格 电线规格有什么 妇女节送妈妈什么礼物 妇女节送妈妈什么礼物? 高铁蓝色车票怎么检票 高铁检票橙色 电蚊香片和蚊香哪个好 电蚊香片和蚊香哪个好 炒羊血的家常做法 怎么做炒羊血 新鲜栗子冷冻还是冷藏 新鲜栗子冷冻还是冷藏保存好 米老头制作方法 自己做米老头怎么做 《前后七国志》小说信息及内容详情