1、材料：猪肘子1个、八角2棵、花椒10棵、香叶2个、桂皮1个、冰糖30克、料酒50克、油50克、盐2勺、姜1块、葱2棵、蒜1个。
2、猪肘子一个拔干净肉丝上的毛洗净。
3、顺着骨头划开，延骨头划几刀。
4、冷水下锅，肉皮朝下焯去血水。
5、另起锅放入适量清水，加入肘子，葱段，姜片，花椒，八角，桂皮，蒜瓣，冰糖，香叶大火烧开淋入料酒，炖煮三个小时。
6、加入适量盐炖煮半个小时，同时准备芡汁，锅中加入少许油，炒香葱花，加入生抽，八角加入肉汤炖煮四十分钟，至汤汁剩一碗的时候关火。
7、将汤汁淋在肘子上，肉烂骨脱。
猜你喜欢 家用木材的储存方法 怎么能更好的保存木材 肚皮松弛怎样才能收紧皮肤 肚皮松弛收紧皮肤的方法 梦见已故奶奶又办葬礼 女人梦见已故奶奶又办葬礼 卧室可以摆放银杏树制作的盆景吗 银杏树盆栽可以放客厅吗? 双氧水和碘伏有什么区别 双氧水和碘伏有啥区别 怎样煮茶叶蛋又香又好吃 怎样煮茶叶蛋又香又好吃窍门 荷包蛋怎么煮不会烂 荷包蛋怎么煮不会烂掉 许冠文/许冠杰/许冠英《半斤八两》1024x576.BD国粤双语中字 2018年高分获奖剧情《大象席地而坐》HD国语中字